「鯛料理」タグの記事一覧

松山鯛めしの作り方!BBQやキャンプにも最適!おこげが旨い土鍋で作る簡単レシピ

マダイレシピ
松山鯛めし作り方7

松山鯛めしとは、愛媛県松山市の郷土料理で土鍋に真鯛を入れて炊き込んだご飯のことです。 今回ご紹介する土鍋で作る松山鯛めしは、家庭でも美味しく食べれますが、最高のシチュエーションはアウトドア! BBQやキャンプは料理を作る過程も遊びなので、土・・・

真鯛を捌く出刃包丁と刺身包丁のオススメは?えっ3000円の格安セット包丁が使えるって

鯛ラバタックル
出刃包丁・柳刃包丁・砥石のセット

「マダイを捌く包丁が欲しい」 「真鯛を捌く出刃包丁は何cmのものが使いやすい?」 「出刃包丁と刺身包丁っていくらぐらいするの?」 「素材はハガネかステンレスどっち?」 「安くて鯛に適した出刃包丁が欲しい」 今日の記事は、今こんな感じに考えて・・・

真鯛の捌き方やお刺身の造り方~皮の引き方のコツや頭・兜を割る簡単な方法

鯛の捌き方5

自分が釣って締めて、自宅に帰って捌いて食べる真鯛の味は格別です。 釣りをされる方は、魚を食べるのが好きな人も多いので、魚を捌くのは当たり前ですが、日頃魚に触る機会が少ない方には敷居が高いものです。 真鯛はスーパーで切り身や、柵でも購入できま・・・

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