簡単だけど美味しい鯛茶漬けの作り方をご紹介致します。
材料
ご飯一杯分・水700cc・千代の一番1袋・鯛の切り身（刺身）４～６切れ・きざみネギ少量・お好みできざみ海苔少量、本わさび少量
調理方法
1．どんぶりにご飯をよそう。
2．ご飯の上に鯛の鯛の切り身（刺身）を乗せる。
3．出汁を取る 水700ccに千代の一番1袋を入れ弱火で沸騰して2～3分
4 2に3の出汁掛ける
・お好みできざみネギ・きざみ海苔・本わさびを乗せる。（今回はきざみネギのみ）
コツ・ポイント
千代の一番でだしで出汁をとる！
千代の一番の他にオススメのだしは、茅乃舎だしとだし取り職人！
この3つは、どれを使っても簡単に上品なだしが取れます。
お近くで手に入るだしをお使い下さい。
あまった刺身で次の日の朝は鯛茶漬け！
これよくやります！
本格的な出汁の取り方は関連記事⇒『真鯛のアラ出汁の取り方・作り方！プロレシピ保存版』
