いかめし阿部商店の再現レシピ！作り方や美味しさの秘密について
- 更新日：
- 公開日：
子供の頃から私「いかめし」が大好きなんです。 それも株式会社いかめし阿部商店の「いかめし」が!! 昔はネット通販も普及していませんでしたし、スーパーで真空パックの「いかめし」も売っていなかったので、なかなか簡単には食べれ […]
かめそば・ねこまんまの作り方レシピ！白い削り節はめちゃ旨なんです
- 更新日：
- 公開日：
今回は私が好きな削り節について 鰹節は誰でも日頃からお使いだと思いますが、いわゆる雑節と言われる白い削り節（ムロアジ・マサバ・いりこ・いわし・・・）も皆さんお使いでしょうか？ 愛媛県伊予市では花かつお・削り節の全国シェア […]
三津浜ラムーで100円たこ焼きを購入！海を眺めながら食べれるよ
- 更新日：
- 公開日：
皆さんラ・ムーで買い物をされますか？ 私は今までほとんどしたことがありません。 なぜなら価格は安くて魅力的ですが、私にとってワクワクする食材がないから。 深浦ガツオもシマカリか2ビリが多いし・・・ 深浦漁港のカツオのサイ […]
魚の締め方が上達する練習方法！アジの締め方・脳天の場所・なめろうの作り方
- 更新日：
- 公開日：
釣り上げた魚を持ち帰って食べるなら、どんな魚でも素早く締めて血抜き。 食べないのなら素早くリリース。 これが命をいただく魚に対するマナーでもあり基本だと思っています。 真鯛やハマチなどの大型魚は釣り上げた直後に素早く締め […]
松山市で超人気のじゃこ天「練や正雪」三津浜の有名店・人気店で朝から行列！
- 更新日：
- 公開日：
今回ご紹介するのは、三津浜地区にある「練や正雪・ねりやしょうせつ」さんのじゃこ天と瀬戸内天！ 愛媛県には有名なじゃこ天のお店が沢山ありますが、個人的にはここの「じゃこ天」が愛媛県の中で一番美味しい！ だとしたら日本で一番 […]
三津浜に「やきめし 潮路郎」がオープン！隠れメニューの中華そばもオススメ
- 更新日：
- 公開日：
2023年5月、松山市若葉町に「やきめし 潮路郎（しおじろう）」さんがオープンされたので早速行ってきました。 こちらのお店が入る前が鶏笑 その前が進学個別塾ALL-up その前が…思い出せません。←これ思い出 […]
タコの下処理と茹で方を書いたら瀬戸内のマダコは絶滅するかもって思った！
- 更新日：
- 公開日：
一昔前までは真蛸は愛媛県を代表する海産物！ 6月～9月頃には松山冲でも鯛ラバ＋タコ便などで、募集される遊漁船も多く夏の風物詩として手軽に釣れてたイメージ！ しかしながら、瀬戸内海のマダコの漁獲量は毎年減少を続けており、2 […]
カツオの塩タタキは深浦産かつおで作る藁燻し焼きが一番旨いと思う！
- 更新日：
- 公開日：
愛媛県には美味しい魚が色々とありますが、その中でも忘れていけないのが愛南町！深浦産のカツオ！ 自宅で手軽にカツオのタタキを食べたい時には⇒『三津浜の魚屋「丸忠」を紹介！深浦産かつおで作るタタキが旨い鮮魚店』 などでも購入 […]
三津浜の俳句バー「Riff・リフ」をご紹介！美味しいハイボールが飲める店
- 更新日：
- 公開日：
今回は三津浜にある「HAIKU BAR・俳句バー」「Riff・リフ」さんをご紹介致します。 俳句バーとなっていますが俳句をされない方でも、気軽にカクテルが飲める三津浜では数少ない本格的なBar 三津飲みをされていて、2軒 […]
最近松山沖で釣れている鯛ラバネクタイ！おすすめネクタイとヘッドの組合わせ
- 更新日：
- 公開日：
鯛ラバは絶対コレでしか釣れないということはないですが、その日によくアタル！釣れる！鯛ラバがあるのも現実… 私は基本的に自作鉛ヘッドに昔ながらのストレートオレンジでの釣りがに好きなんですが、最近になって思うのが […]